Kulinarisch durch die Schweiz – 5 Tage voller Genuss
Von regionalem Käse und Schweizer Klassikern bis hin zu süssen Spezialitäten und besonderen Genussmomenten in den Bergen – die Schweiz lässt sich wunderbar kulinarisch entdecken. Diese fünftägige Reise führt vom Aargau bis ins Berner Oberland und verbindet regionale Produzenten, traditionelle Spezialitäten und kulinarische Erlebnisse mit einem genussvollen Abendessen in ausgewählten Swiss Quality Hotels.
Kulinarisch durch die Schweiz – 5 Tage voller Genuss
Von regionalem Käse und Schweizer Klassikern bis hin zu süssen Spezialitäten und besonderen Genussmomenten in den Bergen – die Schweiz lässt sich wunderbar kulinarisch entdecken. Diese fünftägige Reise führt vom Aargau bis ins Berner Oberland und verbindet regionale Produzenten, traditionelle Spezialitäten und kulinarische Erlebnisse mit einem genussvollen Abendessen in ausgewählten Swiss Quality Hotels.
Historische Gassen, ein Glas Wein und der erste Gourmetabend, besser könnte die Reise kaum beginnen. Entdecken Sie zunächst das charmante Muri und das eindrucksvolle Kloster, bevor Sie sich der genussvollen Seite des Aargaus widmen.
Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Nutzen Sie den Nachmittag für einen Ausflug zu einem Aargauer Weingut und lernen Sie bei einer Degustation regionale Weine kennen. Zwischen Reben und Weinkellern erfahren Sie dabei auch mehr über den Weinbau in einer der vielseitigsten Weinregionen der Deutschschweiz.
Zurück in Muri wartet der erste Gourmetabend. Im CASPAR | Das Drei-Häuser-Hotel treffen im Restaurant Ochsen 1596 regionale und saisonale Zutaten auf moderne Küche und traditionelle Einflüsse. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie den ersten Tag bei einem feinen Abendessen ausklingen.
Heute geht es dorthin, wo einer der berühmtesten Käse der Welt zu Hause ist. Die Fahrt führt durch die sanften Hügel des Emmentals zur Emmentaler Schaukäserei.
Beim interaktiven «Königsweg» verfolgen Sie den Weg des Emmentaler AOP von der Milch bis in den Reifekeller. Zum Abschluss wartet natürlich das Wichtigste: Bei einer Degustation können verschiedene Reifegrade des Emmentaler AOP direkt miteinander verglichen werden.
Danach führt die Reise weiter nach Schangnau. Im Landgasthof Kemmeriboden-Bad wartet am Abend bereits das nächste kulinarische Erlebnis. In der Küche spielen regionale und saisonale Produkte aus dem Emmental und Entlebuch eine wichtige Rolle.
Und für das Dessert gibt es eigentlich nur eine Wahl: die legendäre Kemmeriboden-Merängge mit Rahm.
Heute wird es süss und die Aussicht dazu könnte kaum spektakulärer sein. Zwischen Eigernordwand und Grindelwalder Bergwelt entdecken Sie Spezialitäten, die fest zur Region gehören.
Beginnen Sie mit einem Eigerspitzli beim Grindelwald Terminal, bevor es weiter Richtung Brandegg geht. Dort wartet ein echter Klassiker: die bekannten Öpfelchüechli. Warm serviert und umgeben von der eindrucksvollen Bergwelt schmecken sie gleich noch besser.
Nach einem Nachmittag in den Bergen folgt am Abend das kulinarische Highlight des Tages: das Gourmet Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers» im Belvedere Swiss Quality Hotel. In dem kleinen, gemütlichen Restaurant mit nur sechs Tischen erwartet Sie moderne Fine-Dining-Küche, die Regionalität und Nachhaltigkeit mit internationalen Einflüssen verbindet. Gemüse, Fleisch und Fisch stammen von ausgewählten Betrieben aus der Region, Milch und Käse sogar direkt aus Grindelwald.
Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet und macht diesen Abend zu einem ganz besonderen Stopp der Genussreise.
Vom tiefblauen Bergsee direkt auf den Teller: Heute lernen Sie eine ganz andere Schweizer Spezialität kennen. Nur wenige Minuten von Kandersteg entfernt liegt der berühmte Blausee mit seiner Bio-Forellenzucht.
Spazieren Sie durch den Naturpark bis zum kristallklaren See und werfen Sie einen Blick auf die Forellenzucht. Die Fische wachsen im frischen Bergwasser des Blausees auf und gehören seit vielen Jahren zur kulinarischen Geschichte dieses besonderen Ortes.
Wer den Tag noch etwas aktiver gestalten möchte, verbindet den Besuch mit einem Spaziergang durch den Naturpark oder rund um den See.
Am Abend geht es zurück nach Kandersteg. Im Bernerhof Swiss Quality Hotel Kandersteg wartet bereits das nächste Genusskapitel. Freuen Sie sich auf traditionelle Schweizer Küche und regionale Spezialitäten.
Zum Finale geht es unter die Erde, genauer gesagt dorthin, wo mehr als 3’000 Käselaibe auf ihre perfekte Reife warten. In Gstaad führt Sie die Genussreise zur berühmten Käsegrotte im Saanenland. Bei einem Besuch erfahren Sie mehr über die lange Käsetradition der Region und können einen Blick auf die unzähligen Käselaibe werfen, die in der Grotte gelagert werden.
Danach wird das Erlebnis noch besonderer: Holen Sie bei der Molkerei Gstaad einen Fondue- oder Raclette-Rucksack und machen Sie sich auf den Weg zu einem der riesigen Caquelons des Fonduelands. Im Rucksack steckt alles, was Sie für das Outdoor-Erlebnis benötigen – vom regionalen Käse und Brot bis zum Caquelon.
Mitten in der Natur und mit Blick über die Gstaader Bergwelt schmeckt Schweizer Käse gleich doppelt so gut. Für den letzten Abend geht es anschliessend zurück ins Bernerhof Swiss Quality Hotel Gstaad, wo die fünftägige Genussreise bei einem gemeinsamen Abendessen ihren Abschluss findet.
Mehr zu den Regionen
Grindelwald
Gstaad
Kandersteg
Muri
Schangnau
Häufig gestellte Fragen
Die Route ist für fünf genussvolle Tage ausgelegt und führt von Muri über das Emmental und Grindelwald bis nach Kandersteg und Gstaad.
Ja. Jeder Reisetag endet mit einem Abendessen im jeweiligen Swiss Quality Gourmet Hotel. So entdecken Sie tagsüber die kulinarischen Besonderheiten der Region und lernen am Abend die Küche des jeweiligen Hauses kennen.
Beides ist möglich. Die Destinationen sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Für einzelne Ausflüge und Genussstopps bietet das Auto jedoch zusätzliche Flexibilität.
Für Degustationen, Führungen und besondere Erlebnisse sowie die Abendessen in den Hotels empfehlen wir eine vorgängige Reservation. Für das Gourmet Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers» ist eine Reservation erforderlich.
Freuen Sie sich auf eine Weindegustation im Aargau, die Emmentaler Schaukäserei, süsse Grindelwalder Spezialitäten und Sterneküche, die Forellenzucht am Blausee, die Gstaader Käsegrotte und fünf genussvolle Abende in ausgewählten Swiss Quality Gourmet Hotels.
