CASPAR | The Three-House Hotel ★★★ Muri

Três casas – uma experiência: Bem-vindo ao novo Caspar. No nosso hotel de estilo, nas imediações do famoso Mosteiro de Muri, estamos a dar continuidade a 400 anos de hospitalidade no verdadeiro sentido da palavra! Juntamente com a nova Haus Wolf, as duas estalagens históricas Ochsen e Adler formam um conjunto hoteleiro extraordinário com 50 quartos confortáveis, dois restaurantes, salas de seminários e o Caspar Wolf Hall, único na sua arquitetura. “Caspar” significa: cultura hoteleira urbana num ambiente rural idílico, não muito longe de Zurique, Zug, Lucerna e Aarau.

Mesmo após a sua completa renovação, as tradicionais estalagens Adler e Ochsen continuarão a ser dois restaurantes com um carácter distintamente individual. Foram-lhes atribuídos conceitos completamente diferentes que fazem justiça à sua história e ambiente. No moderno Gasthof Adler, com o seu conservatório único, o chefe Sebastian Rabe irá mimá-lo com uma cozinha muriana descomplicada mas surpreendente. Os pratos servidos são tradicionais no sentido mais lato. Os agricultores locais fornecem os ingredientes. Mesmo que se apresente como fresco e moderno: O “Adler” é um verdadeiro pub de aldeia: toda a gente é bem-vinda aqui – desde o “três queijos” até à mulher de negócios, passando pelo capitão do clube e o “Jass round”. Até os cães bem comportados podem juntar-se a si à mesa.

Uma experiência completamente nova aguarda os hóspedes no vanguardista “Ochsen”. Aqui celebramos a técnica culinária mais antiga do mundo: o fogo. A singularidade desta “cozinha natural”, com a sua exclusiva e pequena seleção de pratos requintados à la carte e o menu surpresa de vários pratos, é assegurada pela utilização diferente do fogo, do fumo, do carvão e de vários tipos de madeira, como o carvalho, o amieiro, a bétula, a nogueira ou o zimbro. Entretanto, na adega Ochsen, os melhores vinhos da Suíça e da Europa estão à espera de serem descobertos.

O novo Caspar Wolf Hall é uma verdadeira joia. Liga o novo edifício do hotel (a antiga Caspar Wolf House) ao completamente renovado “Ochsen” e oferece espaço para até 130 pessoas. É adequado para eventos de todos os tipos, especialmente ocasiões familiares como casamentos, mas também para reuniões de clubes, seminários e eventos empresariais. Graças à sua excelente acústica, o Caspar Wolf Hall é também o local ideal para eventos culturais. Os dois “Stuben” no “Ochsen” são adequados para celebrações, eventos ou seminários mais pequenos.