CASPAR | L’albergo a tre case ★★★ Muri

Tre case – un’unica esperienza: benvenuti nel nuovo Caspar. Nel nostro elegante hotel nelle immediate vicinanze del famoso Monastero di Muri, stiamo costruendo 400 anni di ospitalità nel vero senso della parola! Insieme alla nuova Haus Wolf, le due storiche locande Ochsen e Adler formano uno straordinario complesso alberghiero con 50 confortevoli camere, due ristoranti, sale per seminari e la sala del lupo Caspar, unica dal punto di vista architettonico. “Caspar” significa: cultura alberghiera urbana in un ambiente rurale idilliaco, non lontano da Zurigo, Zugo, Lucerna e Aarau.

Anche dopo la loro completa ristrutturazione, le tradizionali locande Adler e Ochsen rimarranno due ristoranti con un carattere decisamente individuale. Sono stati realizzati con concetti completamente diversi che rendono giustizia alla loro storia e all’ambiente circostante. Nel moderno Gasthof Adler, con il suo straordinario giardino d’inverno, lo chef Sebastian Rabe vi vizierà con una cucina murgiana semplice ma sorprendente. I piatti serviti sono tradizionali nel senso più ampio del termine. Gli ingredienti sono forniti da agricoltori locali. Anche se si presenta come fresca e moderna: L'”Adler” è un vero e proprio pub di paese: qui tutti sono i benvenuti, dai tre formaggi alla donna d’affari, al capitano del club e al giro di Jass. Anche i cani ben educati sono ammessi al tavolo.

Un’esperienza completamente nuova attende gli ospiti nell’avanguardistico “Ochsen”. Qui si celebra la tecnica di cottura più antica del mondo: il fuoco. L’unicità di questa “cucina naturale”, con la sua esclusiva e piccola selezione di raffinati piatti à la carte e il menu a sorpresa a più portate, è garantita dall’uso diverso di fuoco, fumo, carbone e vari tipi di legno come quercia, ontano, betulla, noce o ginepro. Nella cantina dell’Ochsen, invece, i migliori vini svizzeri ed europei aspettano di essere scoperti.

Il nuovo Caspar Wolf Hall è un vero gioiello. Collega il nuovo edificio dell’hotel (l’ex Casa del Lupo) con l’Ochsen, completamente rinnovato, e offre spazio fino a 130 persone. È adatta per eventi di ogni tipo, soprattutto per occasioni familiari come i matrimoni, ma anche per riunioni di club, seminari ed eventi aziendali. Grazie alla sua eccellente acustica, la Caspar Wolf Hall è anche la sede perfetta per eventi culturali. Le due “Stuben” nell'”Ochsen” sono adatte a celebrazioni, eventi o seminari più piccoli.