Albergo Bernerhof Swiss Quality Hotel Gstaad ★★★★ Gstaad

Una piccola sensazione. Con l'"Esprit Ravet", il Bernerhof ha ora una piccola brasserie! La famiglia Ravet di Vufflens-le-Château è probabilmente la più nota famiglia di gourmet della Svizzera e dà al ristorante il suo nome e la sua esperienza in campo gastronomico.
Premiati con 19 punti GaultMillau da oltre 20 anni, conferiscono al Bernerhof l'esprit di famiglia. Il figlio di Bernard e Ruth Ravet, Guy, afferma: "Cucino la cucina brasserie con grande entusiasmo. Voglio portare questi piatti e i vini della nostra famiglia a Gstaad. Io e tutta la famiglia non vediamo l'ora di aprire l'"Esprit Ravet" a Gstaad".
L'albergatrice Brigitte Frei è orgogliosa che il Bernerhof sia riuscito a conquistare la famiglia Ravet per una collaborazione: "Siamo ispirati dalla passione della famiglia. Sempre alla ricerca di nuovi prodotti ancora migliori". E continua: "Serviamo ai nostri ospiti piatti semplici, facilmente digeribili e preparati con i migliori ingredienti". I piatti preparati da Guy Ravet per il canale GaultMillau sono presenti nel nostro menu". "Da non dimenticare", dice Thomas Frei, "sono i fantastici vini Ravet della regione di Morges, a cui la figlia Nathalie attribuisce particolare importanza. Dopo tutto, è una delle migliori sommelier della Svizzera".

Raclette, fonduta e altri classici della regione. Nel ristorante rustico "La Gare", proprio accanto alla stazione ferroviaria di Gstaad, potrete fare un'accogliente colazione, leggere il vostro giornale davanti a un caffè, sorseggiare una birra piccola nel pomeriggio - e mangiare bene e con gusto per tutto il giorno.

A La Gare vi offriamo quasi esclusivamente piatti a base di prodotti svizzeri e/o del Saanenland. Conosciamo personalmente i nostri produttori. Così siamo sicuri che non solo la qualità è giusta, ma anche la dichiarazione. E questo è ciò che chiamiamo "Qualità Bernerhof".

Autentico cibo cinese a Gstaad.
nIl "Blun-Chi" è l'unico ristorante cinese di Gstaad e dintorni. La nostra cucina è autenticamente cinese, senza compromessi svizzeri. E utilizziamo solo prodotti freschi! I tester di Gault Millau hanno nuovamente premiato questa cucina autentica e di qualità con 13 punti nel 2019.

Date un'occhiata alle spalle dei nostri chef Blun-Chi e meravigliatevi del loro abile lavoro di precisione!

Il nostro nuovissimo ristorante "Esprit Ravet" si fonde con una raffinata hall per spuntini di tutte le cucine del Bernerhof, per l'aperitivo o per il bicchiere della staffa. In questo modo siamo in grado di soddisfare un desiderio a lungo coltivato da molti ospiti abituali.
Il Bernerhof ha tradizionalmente privilegiato i materiali locali. Il pavimento è in pietra naturale delle Alpi. Le pareti e i soffitti sono rivestiti da un insieme di legno di abete vecchio e fresco proveniente dalle foreste locali. L'architettura non vuole essere rustica senza compromessi, ma naturale e onesta. L'arredamento è contemporaneo con un tocco di stravaganza. Le pareti divisorie tra il ristorante e la hall, in parte vetrate e in parte chiuse, sono realizzate in ferro grezzo, forte come la natura. Grazie a sottili accenti di luce e illuminazione, entrambe le parti sono comunque destinate a irradiare calore. Il camino si trova al centro e racconta senza parole la storia della ricca tradizione del Bernerhof.
Vi chiediamo di comprendere che i cani non sono ammessi nella lounge.