Landhotel Hirschen Swiss Quality ★★★ Erlinsbach

Ort des kulinarischen Handwerks  

Das zeitgemäss geführte Familienunternehmen liegt auf dem Lande direkt neben der Stadt Aarau am Eingang des «Jurapark Aargau». Die einzigartigen Weinzimmer sind von berühmten Winzern und Newcomern der Schweizer Weinszene persönlich inspiriert und beseelt. Kulinarisch steht der Hirschen für die «Jurassic Cuisine» mit seinen ursprünglichen Produkten aus der Jurakette mit seinen leidenschaftlichen Produzenten. Das sind kulinarische Schätze wie die Rassentiere vom Hof Horn, Burgundertrüffel aus dem Fricktal, Safran aus Hendschiken oder auch Pata Bianca und Pata Negra der Alcala Brüfder und der wohl beste Käse der Welt laut Bernard Antony, dem Vacherin Mont d’Or aus dem Vallé de Joux. Für Seminare bietet Der Hirschen ebenfalls einen überdurchschnittlichen Rahmen mit dem eigens dafür eingerichteten Seminarhaus.